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Accueil au Clos Liebau. Visite du domaine avec explication de ce qu'est le vin nature. Puis dégustation de vins au caveau. A la cave je vous expliquerai comment je presse mes raisins avec des pressoir à l'ancienne et toutes les étapes pour arriver à ce magnifique nectar. Retour au caveau pour déguster les autres vins du domaine. Autres remarques Pour les personnes ne buvant pas d alcool un jus de fruit Bio de l'un de nos partenaire peut remplacer le vin.

Je vous propose une après midi originale sur le thème des plantes sauvages comestibles. Nous commencerons par une balade découverte des trésors que nous offrent la nature entre prairie et forêt, j'aborderai les bienfaits des plantes et les utilisations possibles. Ensuite nous pourrons allez voir mon jardin en permaculture pour découvrir les herbes folles des potagers et mieux les connaître. Je termine l'atelier en vous proposant un goûter sauvage à déguster. Autres remarques Cette balade convient aux enfants, et les chiens sont acceptés s'ils sont tenus en laisse et appréciant les humains ;)

Le concept Vélo’Vignes Bio propose une approche nouvelle de notre engagement de viticulteur en Alsace. Au guidon d'un VTT Giant à assistance électrique, équipé d'un smartphone servant de GPS et d'audio-guide, vous vous élancerez sur un circuit de 25km qui vous fera traverser les vignobles de Pfaffenheim, Rouffach, Westhalten et Soultzmatt. Le VTTAE se jouant des pentes et des chemins, vous vous concentrerez donc sur le seul plaisir de la découverte de nos valeurs d'agro-écologie et de vins de terroirs. Un coup d’œil sur l’écran du smartphone fixé au guidon suffit pour se diriger en toute sérénité entre les parcelles, à son rythme, en toute liberté. La balade est ponctuée de 14 d’étapes marquées par un panneau implanté en bord de vigne (que l’on retrouve sur le GPS). À l’aide de l’application audio installée sur le smartphone, vous êtes invité à découvrir une histoire, un paysage et à partager les engagements et les valeurs d’agro-écologie et de vins de terroirs développés par le Domaine Rieflé. En fonction du « niveau de gourmandise » souhaité, vous aurez le temps de vous arrêter chez le boucher pour croquer un sandwich, de prendre un repas sur le pouce ou de déjeuner dans le restaurant que nous vous aurons conseillé et qui se trouve sur le parcours. A votre retour au domaine, nous vous proposerons la visite de nos chais et bien-entendu une dégustation de 5 vins. Autres remarques L'activité s'adresse a des personnes qui sans être de grands sportifs sont à l'aise sur un VTT. Les circuits empruntent des chemins de vigne dont le revêtement peut être irrégulier.

Je vous reçois dans ma cave où nous ferons connaissance avant de vous faire déguster 4 whiskys ou 4 rhums au style différent et complémentaire que je vous commenterais. Je vous ferai également découvrir un whisky de notre région, la Lorraine, de Rozelieures. La réception personnalisée se passe aux heures que vous souhaitez durant mes heures d'ouverture, soit 9h à 12h ou 15h à 19h. Il vous est possible également de participer à mes soirées privées apéro piano-rhum ou piano-whisky que j'organise une fois par mois, le samedi soir de 19h à 21h. Ces dates sont visibles sur mon site. Dans une ambiance piano-bar nous dégustons 4 alcools que je commente, l'ambiance est chaleureuse et détendue. Des gougères accompagnent, lors de ces soirées, nos dégustations. Rassurez-vous, pour les accompagnants Airbnb qui n'aiment pas les alcools forts, il est possible de remplacer le Whisky ou le Rhum par une boisson non alcoolisée locale : la "Symples" : boisson bio, préparée avec des produits français et parfois locaux...

Balade des différents endroits de Nancy, Place Stanislas Place Carrière Place d'Alliance Place Carnot Porte de la Craffe Porte des Iles Porte Saint Nicolas Porte Saint Catherine Place Simone Veille Villa Morjorelle Place Vaudémont Place des Ducs de Lorraine Musée Lorrain Veille Ville Basilique Saint Epvre Cathédrale Place Charles III Place des Vosges... Balade Loisirs : Rives de Meurthe, en bord de Meurthe et Moselle Autres remarques Réservation J-1 obligatoire